La Generalitat, junto con Guía Repsol, el Ayuntamiento de Alicante y la Diputación alicantina han organizado un programa de actividades gastronómicas que se celebrarán en varios rincones de la ciudad
El sábado, 25 de febrero, se celebrará un showcooking en el Mercado Central y el domingo 26 de febrero 1.500 personas podrán degustar un arroz tradicional en la Plaza del Ayuntamiento
La gala de los Soles Guía Repsol se celebrará el 27 de febrero en el Auditorio de la Diputación de Alicante
Turisme Comunitat Valenciana, a través de L´Exquisit Mediterrani, junto con Guía Repsol, el Ayuntamiento de Alicante y la Diputación provincial, han organizado un amplio programa de actividades gastronómicas para todos los públicos, que se celebrarán en varios rincones de la ciudad de Alicante y que reivindicarán la importancia de la gastronomía en las vidas de las personas.
Así, el fin de semana previo a la celebración de la gala de entrega de los Soles Repsol, que se celebrará el lunes 27 de febrero, se podrá disfrutar del talento gastronómico de la cocina alicantina y española en Alicante, que durante tres días vivirá la mayor fiesta gastronómica de Guía Repsol, como preámbulo a la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, y que culminará con la celebración de la gala en el Auditorio de la Diputación de Alicante.
El programa ha sido presentado este jueves por el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer; la directora de la Guía Repsol, María Ritter; el presidente de la Diputación Provincial, Carlos Mazón; el alcalde de la localidad, Luis Barcala, y la vicealcaldesa y responsable del Patronato de Turisme Alicante City&Beach, Mari Carmen Sánchez.
Francesc Colomer ha señalado que “las cosas suceden porque hay un sector que nos ayuda cada día a interceptar la importancia de eventos como este, que nos ayuda a posicionar nuestra gastronomía”. “Esto no va a ser un acto puntual, ya de por sí importante, sino que además se abre un conjunto de oportunidades para mucha gente”.
Colomer ha hecho hincapié en que “la gala Sol Repsol ha hecho posible dignificar el valor de la gastronomía, pues este oficio tiene un valor extraordinario y aquí reconocemos a grandes profesionales, pero también el esfuerzo de los más modestos”.
Por su parte, la directora de Guía Repsol, María Ritter, ha resaltado que “Guía Repsol quiere compartir con los alicantinos y con todos los visitantes de la ciudad la celebración de la fiesta más importante de la gastronomía española». «Queremos que vivan junto con nosotros uno de momentos más importantes para todos los cocineros y cocineras de este país, que este año verán reconocido su esfuerzo y su talento y que se suman a la familia de los Soles Guía Repsol”.
Fin de semana lleno de Soles
El programa contempla para el sábado 25 de febrero en el Mercado Central de Alicante la celebración de un showcooking. Cuatro restaurantes alicantinos serán los encargados de elaborar un plato cada y que darán a probar a los asistentes: Nou Manolín (2 Soles Guía Repsol), El Portal (1 Sol Guía Repsol), Estiu (Solete Guía Repsol) y Moments (Solete Guía Repsol) estarán desde las 10.30 hasta las 14.00 horas en el aula central del mercado preparando varias recetas con productos de temporada.
El domingo 26 de febrero se elaborará un arroz tradicional para 1.500 personas en la Plaza del Ayuntamiento. El cocinero Moncho Riquelme y su equipo, especialistas en arroces y paellas, serán los encargados de elaborar este plato a base de pollo, conejo y verdura.
Además, 20 figurantes repartirán durante todo el sábado y el domingo globos de helio de 40 centímetros para los más pequeños de la casa, así como cucharas de madera y sobres de paellero marinera alicantino para preparar arroz, un guiño a la gastronomía alicantina. Asimismo, desde hoy y hasta el próximo 28 de febrero, un ninot de tres metros de altura, elaborado por un artesano alicantino en fibra de vidrio, que representa el galardón del Sol Guía Repsol estará la Explanada de España para hacer las delicias de los viandantes.
El lunes, 27 de febrero, la ciudad de Alicante estará llena de cocineros y cocineras de todo el país. El talento gastronómico nacional llenará las calles de la ciudad en una fiesta que culminará en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA).
Este año la entrega de los Soles 2023 tiene como lema ‘La cocina nos llena’ con el que Guía Repsol y la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Alicante y la Diputación de Alicante quieren reivindicar la importancia de la importancia de la gastronomía en las vidas de las personas.
La Comunitat Valenciana en los últimos años se ha revelado como uno de los territorios con mayor interés gastronómico de España.
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