El grueso de establecimientos españoles, sobre todo en el litoral mediterráneo, es originario de Xixona y de Ibi / Aseguran que el calor extremo de los últimos años determina que el helado sea considerado un elemento de ocio y socialización por las noches más que un refresco
No es la primera vez que las declaraciones de los mandatarios de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, con sede en Xixona y gran número de asociados del pueblo del turrón y de Ibi, apuntan directamente al calor avanzado, es decir, a la crisis climática o si se prefiere el cambio climático como factor determinante que adelanta e incrementa las ventas anuales de una temporada que se inicia en primavera y que cada vez se alarga más hasta bien entrado el otoño.
Relataba ayer el diario Información de Alicante que «el sector heladero artesano afronta una campaña de récord gracias a la llegada anticipada del verano, con una previsión de crecimiento de hasta el 10 % y con el helado de chocolate de Dubái, que se ha reinventado tras el éxito de la pasada campaña, instalado entre los que tienen más tirón».
«El cambio climático no solo hace que la campaña se amplíe, sino que también cambian los horarios de consumo. Vemos más movimiento al final de la tarde y por la noche, buscando temperaturas más agradables. Y el helado se consume cada vez más como experiencia social y de ocio, no solo como producto refrescante”, según Mario Masiá, presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (Anhcea).
Además “la Semana Santa ha sido fantástica”, apuntado Masiá que “el consumidor tiene cada vez más integrado el helado como un producto de disfrute durante más meses del año”, según recoge un artículo de INFORMACION.
Deja una respuesta