El Congreso debatirá este miércoles una proposición no de ley del PSOE que busca fijar en el calendario una conmemoración del quinto centenario de la primera elaboración de chocolate en el mundo occidental, un hito que los socialistas sitúan en 1534 en el Monasterio de Piedra, en el municipio zaragozano de Nuévalos
Aunque todavía quedan ocho años para conmemorar este 500 aniversario, el PSOE decidió registrar esta iniciativa en el Congreso a finales de enero, coincidiendo con la campaña de las elecciones autonómicas en Aragón.
La propuesta expone el contexto histórico de la llegada del cacao al país y, en concreto, detalla que en 1521 el emperador azteca Moctezuma II ofreció cacao al conquistador español Hernán Cortés y en una carta este último cataloga como «el alimento de los dioses» al chocolate, que procede del término náhuatl xocoatl, compuesto por xoco (amargo) y atl (agua).
No fue hasta 1534 cuando la Orden Cisterciense elaboró el primer chocolate a la taza, con una receta a base de cacao, azúcar, canela y vainilla.
En la propuesta, el PSOE subraya también la tradición chocolatera de la Orden Cisterciense, así como las propiedades medicinales del chocolate apreciadas entre los siglos XVI y XIX y la vigencia actual de numerosas empresas chocolateras en España.
En concreto, el PSOE propone acordar la organización de un evento final en Aragón en 2034 y promover la declaración institucional de «Aragón, capital mundial del chocolate» durante ese año.
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