L’empresa Hijos de Manuel Picó, ja famosa pels seus innovadors productes com Turrodelia, Longevity, terró d’orxata de xufa o tartaletes, hi és present de manera permanent any rere any a la fira de la Pelegrina amb els seus productes acabats de coure i d’amassar
Manuel López Espí y Ana Riera, este migdia a la seva paraeta de la fira de Santa Faç, com cada any./FOTO BERNAT SIRVENT
Des de ben matí, els torroners artesans Manuel López Espí i Ana Riera hi són a la fira de la Santa Faç, com fan any rere any, neve o ploga. Tot i que a la centenaria parada de dolços made in Xixona li han canviat la ubicació (abans hi era a la part central del caseriu, paret citara amb la basílica, la qual cosa va canviar fa ara tot just dos anuy per motius de seguretat, segons l’Ajuntament d’Alacant i de Sant Joan), els hereus de Hijos de Manuel Picó https://turronesmanuelpico.com/ofereixen el seu catàleg de productes dolços delicatessen més clàssics, com ara el Xixona tou, l’Alacant dur, a la pedra, de neu, de fruita comfitada, de guirlatxe, de iema cremada o sense cremar, peladilles, pinyons, potets de turrodelia, polvorons i figuretes de massapá.
Un mocador amb l’imatge de la Faç Divina presideix el mostrador de la parada dels Picola./FOTO BERNAT SIRVENT
Fins i tot, garrapinyada que Manuel López hi elabora de manera totalment artesanal amb ametlla de qualitat a una vora de la paradeta. Tota ella presidida per l’alegria i educació dels seus gerents, així com per una imatge de la Faç Divina que penja del mostrador i convida a tastar estos delicatessen artesans originals de Xixona. Aviam, és l’única parada de torrons amb DO JIjona y Alicante de tota la fira de la Santa Faç, la qual cosa es un atractiu afegit.
Un romer comprant puros de caramel negre típics dels porrats de Xixona i de la Santa Faç./FOTO BERNAT SIRVENT
Fruita comfitada, polvorons i figuretes de massapà en la paradeta de Hijos de Manuel Picó o Picola./FOTO BERNAT SIRVENT
La garrapinyada amb ametlla de qualitat la fa a l’instat a la parada l’artesà Manuel López Picó
Tras cuatro generaciones Un año más nuestros turrones hijos de Manuel Pico han estado presentes en la Romería de La Santa Faz. La nueva ubicación hace que nos planteemos si vale la pena seguir acudiendo a dicha romería ya qué nuestras ventas han bajado considerablemente, pero lo más doloroso y lamentable es el trato recibido por los técnicos del Excmo. Ayuntamiento de San Juan el cual sigue cometiendo irregularidades en el trato a los expositores.
Por el bien de todos a ver si toman buena cuenta y aprenden de los errores, nos vendría bien a todos.
Gracias por participar en el foro libre e independiente del blog Made in Jijona.
Gràcies per participar en el foro lliure i independent del blog Made in Jijona.