«Antiguamente, los turroneros artesanos no disponíamos de azúcar, por su escasez o simplemente no había disponibilidad», explica Manuel López Espí, el gerente de la empresa que cumple su 250 Aniversario y que tenía previsto presentar esta novedad en Alimentaria Barcelona y Salón Gourmet Madrid, pospuestas por la pandemia
La empresa Turrones Hijos de Manuel Picó de Jijona, que este año cumple su 250 Aniversario, ejemplo máximo de la fusión permanente de tradición e innovación, acaba de lanzar el turrón de Alicante (el de textura dura con Indicación Geográfica Protegida) libre de azúcar solo miel. «Antiguamente, los turroneros artesanos no disponíamos de azúcar, por su escasez o simplemente no había disponibilidad», relata Manuel López Espí. La compañía que tiene su fábrica y tienda en el polígono Moratell de Xixona ya dispone de los nuevos envases, según ha comunicado la empresa http://www.turronesmanuelpico.com que dirige Manuel López Espí, el cual lamenta que, ante la imposibilidad de presentar en las principales ferias del sector (Alimentaria de Barcelona y Salón Gourmet de Madrid) debido a la pandemia, que lo hace a través de medios digitales, entre ellos el blog del turrón ‘Made in Jijona’.
Hemos querido recuperar esta fórmula bicentenaria en conmemoración del 250 Aniversario que cumplimos este mismo año
«Es un proyecto en el que estábamos muy ilusionados, pero seguimos adelante con él pese a las circunstancias que nos ha tocado vivir a todos», explica Manuel López. La empresa Hijos de Manuel Picó, la cual ha cobrado en los últimos años notable notoriedad por sorprendentes y premiados lanzamientos de productos nuevos como Turrodelia, el primer turrón untable del mundo; Longevity, el primer turrón liofilizado del mundo; el turrón de chufa con la DO València; y el pasado invierno el primer turrón con azafrán con la DO La Mancha, explica que «hemos querido recuperar esta fórmula bicentenaria en conmemoración del 250 Aniversario que cumplimos este mismo año».
La empresa ha cobrado gran notoriedad en los últimos años por sus novedosas presentaciones de turrón como el untable Turrodelia, el liofilizado Longevity, el turrón con chufa Valencia o el turrón con azafrán DO La Mancha
López Espí añade que no se ha podido realizar ante clientes, amigos y proveedores una mejor presentación «con la elegancia y calidad que hemos desarrollado para deleite de todos vosotros». «Espero que sea de vuestro agrado y os animo a degustar este fantástico turrón que tenéis a vuestra disposición en nuestra página web www.turronesmanuelpico.com a un precio de lanzamiento fantástico y elegante estuche con un descuento del 30%», matiza el gerente de la bicentenaria Hijos de Manuel Picó, la cual también ha ingresado en el prestigioso club de la ruta de turismo industrial ‘Made in Costa Blanca’ que promocionan desde hace dos años la Diputación provincial de Alicante y la Cámara de Comercio de Alicante.
Manuel López Espí, gerente de Turrones Hijos de Manuel Picó de Jijona.
Manuel López Espí anuncia a sus clientes, amigos y proveedores el próximo lanzamiento de otras novedades vinculadas siempre al mundo del turrón y la gastronomía dulce de calidad.
Hijos de Manuel Picó cumple 250 años: tradición e innovación en el turrón
A penas lleva 20 días en nuestro almacén y ya hemos servido los primeros 100 kg. Lo qué decimos 2 cocidas. Ya sé que no es mucho pero lo más importante es que nos dicen que está de lujo y eso es lo que más nos satisface, gracias 👏👏👍
Como el auténtico turrón de los antepasados artesanos de Jijona!!!!!