La panadería familiar, artesana y especializada en productos para celiacos, en el corazón del alicantino barrio de Los Ángeles, tiene previsto probar con el típico dulce de Islas Baleares (Mallorca y Menorca) enriquecido con nuestro exquisito turrón, tras leer un reportaje en ‘Made in Jijona’
José María García, en acción en el obrador de la panadería familiar de Alicante JM García-Sin Gluten./FOTO MADE IN JIJONA
El turrón de Jijona, el de textura blanda, como les venimos relatando en este blog, casa, en el fogón, con casi todo. E incluso todo el año. Con carnes, pescados, verduras y, por supuesto, con la pastelería más artesana y delicatessen. Buena prueba de ello lo simboliza, en el corazón del alicantino barrio de Los Ángeles, la panadería familiar José María García-Sin Gluten, un establecimiento especializado en productos para personas con intolerancia al gluten o celiacos.
Hace unas semanas nos hicimos eco de que José María García, Un negocio que cumple 37 años de vigencia y de servicio de calidad hacia todos los alicantinos y…españoles o extranjeros, pues no son pocas sus ventas a través de su tienda on line https://panaderiajmgarcia.com/tienda/?, triunfaba con el típico Roscón de Reyes con turrón Jijona desde hace cuatro años. Un turrón elaborado artesanalmente también en Jijona y con el exigente sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jijona’ y después perfecamente acoplado en un roscón con una textura, sabor y aroma, más que exquisito, celestial.
Pues bien, José María García, que ha heredado su pasición y oficio en el obrador de su padre, también panadero del barrio alicantino citado, se atreve ahora con la ensaimada típica balear. José María García reconoce que le ha llamado la atención este producto tras leer un reportaje en el #blog #dulce ‘Made in Jijona’ https://madeinjijona.com/ensaimada-islas-baleares-con-turron-de-jijona/.
En el año 2011 introdujo el turrón Jijona en la ensaimada Can Pons de Menorca, se populariza y ahora se consume todo el año
Este suculento manjar, la ensaimada, a la hora del postre cuya elaboración y consumo ha crecido de modo exponencial, no sólo en Mallorca, sino también en el resto de islas como Menorca y Mahón, ha introducido una variedad que está muy en boga en los últimos tiempos. En realidad, fue en al año 2011 cuando en Can Pons http://www.can-pons.com/es/ensaimadas/ensaimada-de-turron-de-jijona/e13, un obrador de pastelería especializado desde una década en el mundo de la ensaimada en la ciudad de Menorca y de carácter totalmente familiar, decidieron ampliar el abanico de su carta con la de turrón de Jijona, una auténtica exquisitez.
Desde el blog dulce ‘Made in Jijona’ sobre turrón, helado y turismo industrial y rural, le deseamos a la panadería familiar JM García-Sin Gluten todos los éxitos y gran aceptación popular en el que será un nuevo producto dentro de su amplio catálogo de exquisiteces.
Amor al oficio en elaboración roscón de reyes con turrón Jijona sin gluten
Amor al oficio en elaboración #roscón de #reyes con turrón #Jijona sin glutenLa #panadería familiar, artesana y especializada en productos sin #gluten ni #lactosa José María García-Family Bakers, en el corazón del barrio de Los Ángeles de #Alicante, elabora desde hace 4 años con enorme aceptación el típico dulce navideño (tradicional y gourmet) con crema de #turrón jijonenco y trozos por encima, de calidad suprema y con sello #IGP (Indicación Geográfica Protegida). ¡¡¡Puro y sano delicatessen!!!😋 👉https://madeinjijona.com/el-exquisito-y-artesano-roscon-de-reyes-con-turron-de-jijona-en-pleno-alicante/
Geplaatst door Made in Jijona op Vrijdag 3 januari 2020
La ensaimada de Islas Baleares con turrón de Jijona se populariza y consume todo el año
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