La Conselleria d’Economia ja ha cedit la parcel·la per a l’Institut d’Investigació del Gelat

 

El Centre d’Investigació del Gelat artesà comença a ser una realitat, doncs l’Ajuntament ja ha rebut per part de la Conselleria d’Economia Sostenible que dirigeix Rafael Climent l’escrit de cessió de la parcel·la on se situarà esta instal·lació i la Diputació inclou en els seus pressupostos de 2022 una partida de 100.000 euros per a la redacció del projecte

La notícia la va avançar en exclusiva Made in Jijona, el Blog del Terró, Gelat i Turisme de Xixona al novembre de 2020. La Conselleria d’Economia Sostenible que dirigeix Rafael Climent cedirà una parcel·la del polígon industrial Espartar III (propietat de l’IVACE depenent de la Generalitat Valenciana) per a la construcció de l’Institut d’Investigació del Gelat.

Doncs bé, eixa notícia pren carta de naturalesa en haber rebut l’Ajuntament ja l’escrit de cessió (per part de la Conselleria d’Economia Sostenible) de la parcel·la d’eixe polígon industrial públic on se situarà aquesta instal·lació sobre el món del gelat artesà.

Eixa parcel·la, que està colindant a la seu del Consell Regulador de la IGP Jijona i Turrón de Alicante, serà cedida per l’Ajuntament a la Associació Nacional de Geladors Artesans (ANHCEA) que presideix Marco Miquel, el qual va avançar també en el Blog del Terró i el Gelat Made in Jijona que el centre podria estar operatiu a principis de l’any 2023.

 

 

A més, la Diputación d’Alacant ha inclós en els seus pressupostos per l’any 2022 una partida de 100.000 euros per a la redacció del proyecte de l’esmentat Institut d’Investigació del Gelat, la qual cosa apunta en la bona direcció en el compliment dels plaços establits per l’important col·lectiu professional.

Este centre d’investigació podria convertir-se en un clar referente nacional i internacional del sector del gelat.