«El que la prueba se da cuenta de que la combinación de sabores es muy buena, el turrón Jijona pega genial con el bacon y el ligero aporte dulce no deja de ser parecido al de una salsa barbacoa. Está buenísima», destaca el restaurador y fundador Juancho De la Rica
La Turrona. Así ha sido bautizada la hamburguesa que incorpora salsa de turrón de Jijona (el de textura blanda con sello IGP) y que triunfa en la cadena de restaurantes y locales de la cadena Juancho’s BBQ de Madrid y su provincia.
Ayer mismo, sin ir más lejos, la cadena, que basa parte de su negocio en el uso intensivo y profesional de las redes sociales, destacó La Turrona en su cuenta de Twitter, que remitía a su vez a la de Instagram.
Así se expresaban los comunity manager de Juancho’s BBQ en Instagram:
«¿NO HAS PROBADO AÚN LA TURRONA? 🍔
🤪 Nuestra última locura sólo estará disponible hasta el 15 de enero (incluido), así que ya puedes correr para flipar con ella 🤪
Nuestra habitual y maravillosa 🥩 @carnedelafinca, con 🥓 bacon bits, 🧀 queso cheddar y 👑 crema de turrón de Jijona blando que le da un toque increíble al 🥯 pan brioche de nuestra burger 🍔
👑👑👑 Reserva ya en cualquiera de nuestros locales (es un magnífico regalo de Reyes) o pídela por @glovo_es a tu casa 🛵🛵🛵
#pasiónporlacarne #pasiónporlanavidad #turrona #laturrona #adomicilio #pararecoger #parallevar #takeaway #mariahcarney #turrón #turrones #turrondejijona #turronblando #turróndejijona #turrónblando #baconburger #ediciónespecial #ediciónlimitada #edicionespecial #edicionlimitada #burgerporn #burgermadrid #hamburguesasmadrid #madridburger #reyesmagos #regalosdereyes #burgerlove #reyes #hamburguesas🍔»
Acaba de publicar una foto en Juancho's BBQ https://t.co/rKllnu7U2u
— Juancho's BBQ (@JuanchosBBQ) January 3, 2023
Sólo por el hecho de que esta exitosa cadena de locales y hamburgueserías cita en sus redes sociales el turrón de Jijona y no cualquier blando (recuérdese lo que repetimos hasta la saciedad en el blog del turrón Made in Jijona, es decir, todos los turrones de Jijona son de textura blanda, pero no todos los turrones de textura blanda son de Jijona) ya se merece aparecer en la web más jijonenca.
Empezó, La Torrona, como una inocentada, tal y como puede comprobarse en la cuenta de Instagram de Juancho’s BBQ y destacó ayer el diario digital El Español en su sección ‘cocinillas’. La inocentada ha devenido un éxito comercial y de márketing de la cadena, que tendrá a la venta (en sus locales o para llevar) la hamburguer La Torrona hasta el próximo 15 de enero.
El triunfo contundente de este nuevo producto ha sido tal que se ha colado La Torrona en la carta de Juancho’s BBQ. «Sólo pensábamos gastar una broma, lo de la hamburguesa con turrón de Jijona nos parecía algo muy loco, no esperábamos que la reacción de la gente fuese así, pero al final ha gustado tanto la idea que nos hemos decidido a meterla en la carta de forma temporal como una hamburguesa más», cuenta a El Español Juancho De la Rica, fundador de Juancho’s BBQ.
«Es cierto que al principio supone una barrera para muchos (el turrón en salsa), pero el que la prueba se da cuenta de que la combinación de sabores es miuy buena, el turrón Jijona pega genial con el bacon y el ligero aporte dulce no deja de ser parecido al de una salsa barbacoa. Está buenísima», añade el restaurador Juancho De la Rica.
Inicialmente, y con motivo de la inocentada, la hamburguesa se bautizó como Mariah Carney en alusión a la popular cantante estadounidense por su archiconocido villancico. Pero ha sido rebautizada como La Turrona. Una hamburguesa con 220 gramos de carne de origen de la sierra de Madrid, queso cheddar, trozos de bacon y crema de turrón de Jijona, el gran invento de los turroneros de Xixona a principios del siglo XIX.
Tiene un precio de 15,90 euros (patatas fritas incluidas).
Dice la periodista de El Español que escribe sobre La Turrona que «lo más curioso es que no se hace en ningún momento empalagosa; al contrario, uno se encuentra buscando más crema de turrón conforme avanza en cada bocado, porque lo que quiere es más de esta pasta o salsa para complementar los bocados».
!!!Habrá que probarla!!! 🍔
Auténtica pizza italiana con turrón de Jijona en el corazón de Alicante
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