La alcaldesa de Xixona, Isabel López, ha recibido a la renovada junta directiva de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), ahora presidida por el jijonenco Mario Masià, que representa a las familias heladeras repartidas por toda la geografía española
El nuevo presidente de ANHCEA ha destacado que “una de las prioridades del nuevo equipo directivo es la formación de los profesionales del sector”, por lo que ha mostrado su interés en conocer las instalaciones con las que cuenta el IES Xixona para el ciclo formativo de Panadería, Repostería y Confitería, con la intención de promover una mayor colaboración.
Otros temas abordados durante esta primera reunión han sido la recuperación de la Muestra de Helado Artesano de Turrón de Jijona, cuya primera edición se celebró en 2023, así como la colaboración y apoyo municipal en los diferentes campeonatos profesionales de helado nacionales e internacionales o en la la creación del futuro museo del helado en Xixona.
La primera edil ha recalcado que su prioridad es “apoyar en todo lo posible al tejido económico de Xixona y los heladeros son una parte fundamental, por eso queremos tener una colaboración continua y que se sientan respaldados». Además, ha recordado que “el helado siempre ha formado parte de nuestra identidad como pueblo y, junto al turrón, nos ha convertido en el lugar más dulce del mundo”.
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