En Alicante, locales de gastronomía de varios tenedores y otros más modestos, pero igualmente sabrosos, introducen el turrón (en algunos casos con la IGP Jijona) en varios de sus platos salados y dulces, algo absolutamente inimaginable pocos años atrás
El blog de turrón Made in Jijona no deja de animar al uso en el fogón del turrón con denominación jijonenca, el mejor sin duda.
Incluso para la elaboración casera de torrijas de Semana Santa, por ejemplo.
Torrijas con turrón a la piedra: aroma y sabor a canela y limón x 2
La chef San Román: «El turrón de Jijona ha triunfado en la Moncloa»
Turrón de Jijona con hueva de mújol de la chef María José San Román
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