Una estupenda receta de la casa chocolatera de La Vila Joiosa Clavileño, recién adquirida por las empresas turroneras Antiu Xixona y Turrones Picó
Ingredientes
- 3 huevos
- 40g aceite de coco derretido o AOVE
- 3 cdas de sirope de agave
- 30g harina de almendras
- 50g harina trigo sarraceno o arroz
- 20g cacao puro en polvo de Chocolates Clavileño
- 1 cdita levadura en polvo
- 25g chocolate negro s/a en trocitos de Chocolates Clavileño
- 25g nueces troceadas (u otro fruto seco)
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Preparación
- Batimos bien los huevos, añadimos el aceite de coco y el endulzante.
- Añadimos las harinas, el cacao y la levadura, mezclamos bien y, por último incorporamos las nueces y los trocitos de chocolate.
- Vertemos sobre un molde pequeño apto para microondas y echamos por encima unos trocitos de nueces más para decorar.
- Metemos al micro 3 minutos y medio a 800W y listo!
A tener en cuenta
- Si no tienes harina de almendras, puedes triturar las almendras hasta hacerlas harina tú; o usar solo harina integral y aumentar la cantidad de aceite de coco.
- La masa debe cubrir aproximadamente la mitad del molde porque crece.
- Según el micro a lo mejor necesitas unos segundos más, no te pases o se quedará seco.
Receta de Clavileño de bizcocho marmolado de naranja y chocolate
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