El CSI del turrón de Jijona

Nada en la certificación de los dulces bajo la IGP Jijona y Turrón de Alicante, incluso en la analítica fisicoquímica del resto de variedades, queda al azar con la aplicación exhaustiva de la huella digital en el Espectrómetro por Infrarrojos Cercano (NIR) Laboratorio de la IGP de Jijona, el 'CSI' del turrón Tradición de más … Sigue leyendo El CSI del turrón de Jijona