Fecha actual:17 mayo, 2021

Oportunidad histórica para el turismo industrial made in Costa Blanca: Ruta Europea Chocolate

Álexis Verdú, el director de Calidad y Certificación del Consejo Regulador y técnico de la Asociación TDC, forma parte del comité científico de la Asociación The Chocolate Way que ha incorporado estos días a nuevos miembros y que en breve, previsiblemente, recibirá el dictamen del Consejo de Europa sobre este interesantísimo proyecto gastronómico y turístico, pese al silencio de Generalitat y Diputación

Este comité científico lleva desde el mes de febrero, o incluso antes, elaborando el dossier técnico y científico que se ha presentado ante el Consejo de Europa para el reconocimiento, en su caso, de la Ruta Cultural Europea del Chocolate, que pasará por la provincia de Alicante, en concreto por Jijona y La Vila Joiosa, dos importantísimos núcleos de elaboración y comercialización de chocolate.

Un proyecto y su dictamen inminente del que venimos informando en el blog del turrón Made in Jijona desde el pasado mes de febrero, pese a que pocas, por no decir ninguna, han sido las voces que desde las distintas instituciones políticas (Generalitat Valenciana y Diputación de Alicante) se han escuchado en los últimos meses, por no decir años, sobre esta oportunidad histórica, tal y como recogimos hace unos días en un artículo de opinión.

 

 

Parece que ese dictamen, que puede tener muchas otras aristas positivas para la provincia (como la creación y consolidación de la marca paraguas ‘Chocolate de Alicante’ y la IGP -Indicación Geográfica Protegida- del mismo nombre) es inminente, como ha comunicado hace tres días en su página de Facebook el Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante.

 

Mucho más que en estado embrionario, la marca ‘Chocolate de Alicante’, que nació en diciembre oficialmente (como adelantó en exclusiva Made in Jijona) tras su registro por la asociación jijonenca TDC ante la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), cristaliza y germina. Paso a paso, un plan que se enmarca en el proyecto The Chocolate Way iniciado entre 2014 y 2020 con fondos europeos para crear el Itinerario Cultural Europeo del Chocolate, sigue cubriendo etapas.

Instituto Européen des Itinéraires Culturels

El Comité Científico de la asociación The Chocolate Way, del que forma parte el asesor técnico de la TDC (Asociación de Turrones, Derivados y Chocolates de la Comunidad Valenciana), Alexis Verdú, quien también es el director de Calidad y Certificación del Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante, ha presentado ante el Consejo Europeo y el Instituto Européen des Itinéraires Culturels un amplio dossier acreditativo para, si procede, su aprobación.

 

El Instituto Europeo de Itinerearios Culturales (IEIC) se creó en 1998 como parte de un acuerdo político entre el Consejo de Europa y el Gran Ducado de Luxemburgo y se halla en el Centro de encuentro cultural-Abadía de Neumünster en Luxemburgo.

Creemos que se trata de una oportunidad histórica para que acabe de explotar un producto turístico, el industrial del turrón de Jijona y del chocolate y derivados, que siempre ha estado presente pero que ahora podría tener una repercusión mediática internacional y, por tanto, convertirse en mercado receptor de turistas europeos, al igual que La Vila Joiosa y, a medio plazo, Benidorm y La Vila Joiosa como polos receptores de ese turismo industrial y gastronómico en torno al cacao y al chocolate.

¡¡¡¡Desde el blog del turrón Made in Jijona deseamos la mejor Suerte a Jijona y a La Vila Joiosa!!!!

Bernat Sirvent Coloma

La vida es corta, pero dulce! La vida és curta, però dolça!

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