Fecha actual:29 noviembre, 2022

Receta de flan turrón Jijona y leche condensada propuesta por Diego Verdú de Oviedo

La centenaria casa de turrones y dulces artesanos en Oviedo Diego Verdú ha divulgado hoy en sus redes sociales, en las que confía mucho su trabajo diario, esta receta, cuya autoría a su vez atribuye a la multinacional láctea Nestlé

INGREDIENTES:

300 g de leche condensada LA LECHERA
500 ml de leche
4 huevos medianos
60 ml de caramelo líquido

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180º
Repartir el caramelo en las flaneras
Poner en un bol la leche condensada, los huevos, la leche y el turrón a trozos y triturar.
Verter en las flaneras y hornear al baño maría unos 30-40 minutos.
Retirar, dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Desmoldar con la ayuda de un cuchillo.
EL TRUCO DEL CHEF
Tapar con papel de aluminio los últimos 15 min de cocción. También puede hacerse en molde de plumcake o de corona.
La centenaria casa Diego Verdú de Oviedo adapta la RECETA DE www.nestlecocina.es

 

La vida es corta, pero dulce! La vida és curta, però dolça!

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