Fecha actual:11 agosto, 2022

Receta de tarta de queso y turrón Jijona propuesta por Turronería Diego Verdú de Oviedo

Según esta histórica casa de turrones, helados y dulces, con casi un siglo y medio de servicio de calidad, lo que la convierte en el negocio de este tipo más antiguo de España, se trata de «una tarta sencilla y riquísima, pues el queso aporta una cremosidad increíble con intenso sabor a turrón»

Ya habíamos tratado a esta histórica saga de turroneros jijonencos en el Blog del Turrón Made in Jijona. Tanto en esta web como en las redes sociales anexas. Pues, no en balde, es, además de la tienda especializada en turrones y dulces y helados jijonencos de calidad más antigua de España, una empresa muy activa y profesionalizada en redes sociales.

Pero Diego Verdú Monerris, negocio que toma el nombre del primer turronero de las cinco generaciones que recaló hace más de 140 años en la bella ciudad ovetense, regresa hoy al Blog del Turrón por su excelente propuesta de receta de tarta de queso y turrón de Jijona con sello IGP.

Sin duda, una receta de las denominadas de aprovechamiento (si es que ha sobrado acaso una pizca de su rico turrón artesano tipo Jijona). «Una delicia que tenéis que probar y disfrutar, ¡está exquisita!», añade la casa turronera en su página de Facebook.

TARTA DE QUESO Y TURRÓN ‘JIJONA’

INGREDIENTES

370 g (1 bote pequeño) de Leche condensada LA LECHERA
1 Yogur natural
400 g de queso blanco cremoso para untar
200 g de turrón de Jijona
30 g de harina de maíz
3 huevos medianos

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol todos los ingredientes triturarlos y removerlos.
Verter en un molde de 24 cm forrado con papel de horno.
Hornear entre 45-50′ hasta que esté cuajado.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Refrigerar hasta el momento de consumir.

La vida es corta, pero dulce! La vida és curta, però dolça!

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