Ivace+i Internacional promociona els productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana al Japó
La iniciativa permet als importadors japonesos conéixer les possibilitats dels productes de la Comunitat Valenciana en la cuina japonesa
Es tracta d’una acció en la qual participen tretze empreses valencianes amb productes com oli d’oliva, vi, sal marina, pernil, espècies, arròs, mel, xocolates i tòfones
Ivace+i Internacional, dependent de la Conselleria d’Indústria, Turisme, Innovació i Comerç que dirigix Marián Cano, ha organitzat una experiència gastronòmica per a promocionar els productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana al Japó.
La directora general d’Emprenedoria i Internacionalització, Mónica Payá, ha explicat que es tracta d’una acció promocional singular amb la qual “oferim una experiència immersiva als importadors japonesos interessats en els productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana”.
Per a fer-ho, Ivace+i Internacional ha organitzat esta acció en Hibiya Palace (Tòquio) en dos espais diferenciats dissenyats per a oferir a les empreses importadores japoneses una experiència tant comercial com gastronòmica, que ha despertat l’interés de més de 70 assistents entre importadors, distribuïdors, premsa especialitzada i restauració.
En esta acció participen 13 empreses de la Comunitat Valenciana amb productes com infusions, espècies, oli d’oliva, vi, sal marina, olives, tòfona, pernil, arròs, mel i xocolates.
“Les empreses disposen d’un espai d’exposició per a donar a conéixer els seus productes, amb l’assistència del personal d’Ivace+i Internacional al Japó que oferix informació sobre els productes exposats amb la finalitat d’establir interessants contactes comercials per a les empreses”, ha explicat Mónica Payá.
En una altra sala, se celebra un esmorzar dirigit a una trentena d’importadors i distribuïdors elaborat per un xef de reconegut prestigi.
El xef ha elaborat una sèrie de plats en els quals ha utilitzat els productes de la Comunitat Valenciana presents en la sala contigua. “L’objectiu – ha explicat Mónica Payá – és mostrar aplicacions reals dels nostres productes en la gastronomia local, demostrant la seua versatilitat i el seu potencial d’adaptació als gustos i hàbits de consum del mercat japonés”.
A més, durant l’esmorzar, un ponent especialitzat ha presentat cada un dels plats i ha explicat els ingredients utilitzats, amb informació sobre cada empresa participant, el producte emprat, les principals característiques i els elements diferenciadors, així com la seua aplicació culinària en la gastronomia japonesa i proposta de maridatge.
Deja una respuesta